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SKY SUSHI: UN CIELO DE RESTAURANTE JAPONÉS

” Acordareis conmigo que frecuentemente en esto de la gastronomía nos movemos por modas, y ahora está plenamente de actualidad la cocina japonesa, que por cierto, me encanta; atrás quedaron ya aquellos restaurantes que llamábamos “chinos” en los que nos iniciamos en un tipo de comida que hasta ese momento era ajena para nosotros, aquellos años 80…. “

sky sushi tataki

” Ahora lo que mola es la cocina japonesa, cuanto más auténtica mejor, y cuanto más cara sea la carta parece que somos más “entendidos”; pues bien, tengo que confesaros que, habiendo probado ya unos cuantos restaurantes especializados en este tipo de cocina, caros y menos caros, generalmente todos me parecen iguales, es más, en algunos me he llevado más de una decepción porque mi expectativa era alta y me he encontrado platos más bien mediocres. “

” Mi querida Estefanía Ruilope, periodista de éxito y autora del blog LaChica de la Ciudad que desde aquí os recomiendo seguir, se empeñó en demostrarme que existe un restaurante de cocina japonesa más que recomendable y con una excelente relación calidad-precio: Sky Sushi, así que allí que me fui. “

” Gracias Chefi, tenías razón, Sky Sushi es un excelente restaurante de cocina japonesa, y así lo demuestra su ya larga trayectoria puesto que lleva abierto nada menos que desde el año 2009 como nos cuenta su propietario Néstor Herranz, quien siendo amante de la gastronomía nipona, buscaba aunar alta calidad con precios asequibles, y elaboraciones fieles a la tradición; puedo deciros que con Sky Sushi lo ha conseguido con creces, abriendo locales en Pozuelo y posteriormente en Aravaca, además de ser proveedor de sushi de los archiconocidos Fortuny y Copa de Balón. “

Leer más en el blog de Las Monicadas de Mónica.

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